Zupa z ziemniakami i maślanką (dziadówka)

1. Włóż do blendera lub robota kuchennego pokrojoną cebulę i boczek. Dodaj olej, a następnie drobno zmiel składniki używając funkcji pulsacyjnej przez około 3 sekundy na najwyższej prędkości. 2. Za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek urządzenia na dno. Następnie ustaw robot kuchenny na funkcję duszenia i gotuj bez zakładanej miarki przez 5 minut przy 120°C na najniższych obrotach. 3. Do gotującej się mieszanki dodaj wodę, maślankę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, ziele angielskie, liść laurowy, mąkę, sól oraz pieprz. Zamiast miarki na pokrywie umieść koszyczek, co umożliwi ucieczkę pary. Gotuj całość przez 20-25 minut przy temperaturze 95°C na drugim biegu obrotów. 4. Po ugotowaniu, od razu podaj zupę na stół, dekorując ją według preferencji świeżym koperkiem lub szczypiorkiem.