Zupa z kurczakiem i makaronem orzo

🥘 Składniki

• 4 gałązki koperku, świeżego tylko liście
• 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 230 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 230 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
• 80 g cebuli przekrojonej na pół
• 30 g masła
• 1100 g wody
• ¾ – 1
• łyżeczka soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 ½
• łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
• 1 ½
• kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszonej
• 110 g makaronu suchego, typu orzo o czasiegotowania 8-10 minut
• 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2-3 cm kostkę

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i natkę pietruszki, rozdrobnić3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, seler, cebulę i masło, rozdrobnić7 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić3 min 30 s/120°C//obr. 1.
3. Dodać wodę, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego, gotować17 min/100°C//obr. 1.
4. Dodać makaron i kurczaka, gotować10 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać rozdrobniony koperek i natkę pietruszki, wymieszać kopystką. Zupę z kurczakiem i makaronem orzo podawać bezpośrednio po przygotowaniu.