Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

1. Wsyp do blendera cebulę, czosnek i natkę pietruszki, a następnie rozdrobnij przez 5 sekund na poziomie obrotów 5. Za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek naczynia do jego dna. 2. Dodaj do mieszanki mięso z kurczaka, jajko, sól oraz pieprz i ponownie rozdrobnij przez 15 sekund na poziomie obrotów 6. Uzyskasz w ten sposób dość luźną masę. 3. Formuj z przygotowanej masy 6 małych kotlecików o średnicy około 3 cm, używając do tego łyżki. Ułóż je w dolnej części naczynia Varoma i posyp delikatnie papryką, po czym odstaw na bok. Następnie przemyj blender. 4. Włóż kapustę do czystego blendera i rozdrobnij przez 5 sekund na poziomie obrotów 4. Przetransferuj rozdrobnioną kapustę do innego naczynia i odstaw. 5. Do czystego naczynia blendera dodaj cebulę, mieszankę warzyw oraz olej, a następnie rozdrobnij wszystko przez 4 sekundy na poziomie obrotów 5. Składniki przesuń szpatułką ze ścianek do dna naczynia, po czym dusić przez 3 minuty przy 120°C na poziomie obrotów 1. 6. Do duszonej mieszanki dodaj wcześniej przygotowaną kapustę, wodę, sól, pieprz oraz koncentrat bulionu warzywnego. Ustaw naczynie Varoma z kotlecikami na górze blendera i gotuj całość na parze przez 22 minuty w temperaturze Varoma na poziomie obrotów 1. Po zakończeniu gotowania zdejmij naczynie Varoma. 7. Zupę z kapusty przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki. Podawaj ją razem z przygotowanymi wcześniej kotlecikami drobiowymi.