Zupa z jarmużem i indykiem

Przygotowanie zupy z jarmużem i indykiem: 1. Włóż szalotki do robota kuchennego i posiekaj je przez 3 sekundy na 5. stopniu obrotów. Następnie użyj szpatułki, aby zebrać posiekane szalotki z boków naczynia na jego dno. 2. Dodaj do szalotek olej kokosowy i podsmaż je przez 2 minuty w temperaturze 120°C na 1. stopniu obrotów. 3. Do podsmażonych szalotek dodaj pokrojone marchewki i paprykę, a następnie posiekaj wszystko razem przez 7 sekund na 5. stopniu obrotów. Ponownie użyj szpatułki, aby zgarnąć wszystkie składniki na dno naczynia. 4. Następnie dodaj do naczynia różyczki kalafiora i filet z piersi indyka. Duszenie trwa 7 minut w temperaturze 120°C na 1. stopniu obrotów. 5. Po duszeniu dodaj koncentrat bulionu drobiowego, wodę, pomidory, 100 g jarmużu, sól i pieprz do smaku. Gotuj wszystko razem przez 5 minut w temperaturze 100°C na 2. stopniu obrotów. 6. Po tym czasie dodaj pozostałe 50 g jarmużu i gotuj kolejne 15 minut w temperaturze 100°C na 2. stopniu obrotów. 7. Zupę podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej gorącą.