Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami

1. Wlej 500 g wody do naczynia miksującego Thermomixa, umieść w nim koszyczek i odważ bób. Przenieś naczynie do Thermomix Friend i ustaw gotowanie na parze na 8 minut przy temperaturze Varoma i prędkości 1, obracając pokrętło. 2. Wstaw czyste, suche naczynie miksujące do Thermomixa, dodaj parmezan i rozdrobnij przez 10 sekund na prędkości 8. Wyjmij parmezan i odstaw na bok. 3. Ponownie umieść naczynie miksujące w urządzeniu, dodaj koperek, natkę pietruszki, bazylię i miętę, a następnie rozdrobnij przez 3 sekundy na prędkości 8. Przełóż zioła do innego naczynia i odstaw. 4. Wstaw ponownie naczynie miksujące, dodaj cebulę i czosnek oraz 20 g oliwy, rozdrobnij przez 5 sekund na prędkości 5. Składniki zgarnij ze ścianek naczynia, a następnie dusić przez 5 minut przy 120°C na prędkości 1 bez zakładania miarki. Po zakończeniu pracy Thermomix Friend, użyj kopystki, aby wyjąć koszyczek, opłucz bób pod zimną wodą, obierz i odstaw. Umyj naczynie miksujące. 5. Przenieś połowę duszonej cebuli z czosnkiem do czystego naczynia miksującego i odstaw. 6. Do tego samego naczynia dodaj obrany bób, pomidory, 800 g wody, 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego i ¼ łyżeczki pieprzu, a następnie przenieś do Thermomix Friend i kontynuuj gotowanie. 7. Wstaw drugie naczynie miksujące z pozostałą duszoną cebulą do Thermomixa, na pokrywie umieść miskę, odważ makaron i odstaw. Na pokrywie umieść koszyczek, odważ kaszę i opłucz pod bieżącą wodą. Dodaj kaszę do naczynia miksującego z 20 g oliwy, dusić przez 1 minutę przy 120°C i prędkości obrotowej 1. 8. Do naczynia miksującego dodaj pozostałe 630 g wody i 1 łyżeczkę koncentratu bulionu, wymieszaj i gotuj przez 22 minuty przy 100°C i prędkości obrotowej 1. W tym czasie w Thermomix Friend gotuj makaron przez 8 minut przy 100°C. 9. Do naczynia miksującego w Thermomixie dodaj szparagi i skórkę z cytryny, wymieszaj i gotuj przez 6 minut przy 100°C. Po zakończeniu gotowania, zupę rozlej na talerze i posyp każdą porcję 1 łyżeczką wcześniej rozdrobnionego parmezanu. 10. Do naczynia miksującego dodaj pozostały parmezan, rozdrobnione zioła i resztę pieprzu, dokładnie wymieszaj. Podawaj zupę z bobu i pomidorów jako pierwsze danie, a ziołowe pęczotto ze szparagami jako drugie danie.