Zupa z fenkułem i komosą ryżową

1. Rozpocznij od przygotowania koperku włoskiego. Umieść go w misie blendera i rozdrobnij przez 5-7 sekund na czwartej prędkości. Następnie przesyp do innego pojemnika i odłóż na bok. 2. Następnie weź cheddar, włóż go do tego samego naczynia miksującego i rozdrobnij przez 6 sekund na piątej prędkości. Przełóż ser do innego naczynia i również odstaw. 3. Teraz w blenderze umieść pokrojoną cebulę, dodaj trochę oliwy i rozdrobnij wszystko przez 4 sekundy na piątej prędkości. Użyj szpatułki, aby zeskrobać składniki ze ścianek naczynia i przesunąć je na dno. 4. Następnie dodaj do naczynia miksującego wcześniej przygotowany koper włoski, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz, sumak oraz komosę ryżową. Gotuj wszystko przez 12 minut w temperaturze 100°C na pierwszej prędkości. 5. Po ugotowaniu zupę z fenkułem i komosą ryżową podaj, posypując wcześniej rozdrobnionym cheddarem i dekorując liśćmi kopru włoskiego.