Zupa tajska z kurczakiem i batatami
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka, bez kości pokrojonej na 1,5 cm kawałki
- 400 g batatów pokrojonych na 1,5-2 cm kawałki
- 20 - 25 g kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 - 40 g czerwonej pasty curry
- 600 g mleczka kokosowego
- 100 - 150 g wody
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Włóż do urządzenia miksującego następujące składniki: pokrojonego w kostkę kurczaka, bataty, kolendrę, pastę curry, mleczko kokosowe, wodę oraz dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Ustaw temperaturę na 100°C i gotuj przez 20 minut na niskich obrotach (ustawienie 1).
3. Po ugotowaniu, natychmiast podawaj zupę tajską z kurczakiem i batatami. Przed podaniem, udekoruj danie świeżą kolendrą dla dodania świeżości i smaku.
Podobne przepisy — Zupy
- Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
- Zupa warzywna z miętowym pesto
- Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi
- Zupa z białych warzyw
- Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
- Zupa z chleba
- Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
- Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)
- Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
- Zupa z fenkułem i komosą ryżową
- Zupa z grzybami w pięciu smakach
- Zupa z kalarepy