Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami

1. Przygotuj naczynie miksujące i dodaj do niego 100 g cebuli, kilka ząbków czosnku oraz garść natki pietruszki. Rozdrobnij wszystko przez 7 sekund na 8 biegu. Użyj szpatułki, aby zebrać składniki ze ścianek do dna naczynia. 2. Posmaruj oliwą wnętrze wkładu Varomy i odłóż na bok. 3. Do czystego naczynia miksującego dodaj mięso mielone, po ½ łyżeczki cynamonu, gałki muszkatołowej, kminu i kolendry, a także sól i pieprz do smaku. Zmiksuj wszystko przez 8 sekund na 6 biegu. Przełóż mięso do oddzielnego naczynia. 4. Uformuj z mięsa małe kule (o średnicy 2-3 cm) i ułóż je na wcześniej przygotowanym wkładzie Varomy. Odstaw na bok. 5. Wyczyść naczynie miksujące, dodaj do niego 50 g cebuli i rozdrobnij przez 3 sekundy na 5 biegu. Ponownie zgarnij cebulę na dno naczynia za pomocą szpatułki. 6. Dodaj do naczynia trochę oliwy i dusz przez 2 minuty przy 120°C na 1 biegu. 7. Następnie dodaj do naczynia 500 ml wody, 400 g ciecierzycy, 200 g przecieru pomidorowego, po ½ łyżeczki cynamonu, gałki muszkatołowej, kminu rzymskiego, kolendry i trochę chili. Załóż na naczynie miksujące przystawkę Varoma z mięsem i gotuj wszystko na parze przez 20 minut na ustawieniu Varoma na 1 biegu. 8. Po ugotowaniu, podawaj zupę pomidorową z ciecierzycą na gorąco, razem z kaftami. Skrop kafty sokiem z cytryny i posyp obficie natką pietruszki przed podaniem.