Zupa krem z ziemniaków i porów

1. Napełnij misę miksującą urządzenia Thermomix 400 g wody. Wstaw koszyk i zważ w nim ziemniaki. 2. Przenieś misę miksującą z urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend. Ustaw czas na 20 minut, temperaturę na Varoma i prędkość na 1, a następnie gotuj na parze, obracając pokrętło. 3. W międzyczasie umieść drugą misę miksującą w urządzeniu Thermomix. Dodaj 450 g pora i drobno posiekaj przez 5 sekund na prędkości 5. Przełóż posiekany por do innego naczynia i odstaw na bok. 4. Włóż ponownie misę miksującą do urządzenia Thermomix. Dodaj pozostałe 450 g pora, 40 g oliwy i 50 g masła, a następnie posiekaj przez 5 sekund na prędkości 5. 5. Do tej samej miski dodaj wcześniej posiekany por i dusić przez 10 minut na 120°C na prędkości 1.5. Po sygnale zakończenia pracy stacji Thermomix Friend, ostrożnie wyjmij koszyk z ziemniakami przy użyciu łopatki i odstaw na bok. Opróżnij misę miksującą w stacji Thermomix Friend i odstaw. 6. Włóż opróżnioną misę miksującą do urządzenia Thermomix. Dodaj połowę duszonego pora, połowę ugotowanych ziemniaków, 800 g wody, 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego i 1-2 szczypty pieprzu. Dobrze wymieszaj wszystko łopatką, a następnie przenieś misę miksującą z powrotem do stacji Thermomix Friend i kontynuuj gotowanie. 7. W międzyczasie umieść misę miksującą z duszonym porem z powrotem w urządzeniu Thermomix. Dodaj pozostałe ziemniaki, 800 g wody, 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego i 1-2 szczypty białego pieprzu. Ustaw czas na 15 minut, temperaturę na 100°C i prędkość na 1. 8. Po ugotowaniu dodaj do misy miksującej 2 szczypty gałki muszkatołowej i 150 g mleka, a następnie miksuj przez 1 minutę na prędkościach od 5 do 7, stopniowo zwiększając obroty. 9. Wyjmij misę miksującą ze stacji Thermomix Friend i umieść ją w urządzeniu Thermomix. Dodaj pozostałe 2 szczypty gałki muszkatołowej i 150 g mleka, a następnie miksuj ponownie przez 1 minutę na prędkościach od 5 do 7, stopniowo zwiększając obroty. 10. Zupę z obu mis miksujących przelać do wazy i podawać udekorowaną posiekanym szczypiorkiem.