Zupa krem z warzyw
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g ziemniaków pokrojonych na kawałki | 1 | pomidor przekrojony na pół | 80 | g cebuli przekrojonej na pół | 1 | ząbek czosnku | 400 | g warzyw, mieszanych (np. marchewki, rzepy, pora), pokrojonych na kawałki | 2 | gałązki natki pietruszki, świeżej | ½ | łyżeczki soli do smaku | ¼ - ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku | 600 | g wody | 20 | g masła | 20 | g oliwy z oliwek
Przygotowanie
1. Włóż do blendera lub robota kuchennego następujące składniki: pokrojone ziemniaki, pomidora, cebulę, ząbek czosnku, inne wybrane warzywa oraz natkę pietruszki.
2. Dodaj do naczynia szczyptę soli i pieprzu, a następnie zalej wszystko odpowiednią ilością wody.
3. Ustaw urządzenie na gotowanie pod przykryciem przez 25 minut w temperaturze 100°C, na najniższych obrotach (ustawienie 1).
4. Po upływie czasu gotowania dodaj do zupy kawałek masła.
5. Następnie zmiksuj zupę na gładki krem, zaczynając od niskich obrotów (ustawienie 5), stopniowo zwiększając do wyższych (do ustawienia 10), proces ten powinien trwać około 1 minuty.
6. Gotowy krem z warzyw podawaj na gorąco.