Zupa krem z warzyw

Name: Zupa krem z warzyw
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g ziemniaków pokrojonych na kawałki; 1 pomidor przekrojony na pół; 80 g cebuli przekrojonej na pół; 1 ząbek czosnku; 400 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, rzepy, pora), pokrojonych na kawałki; 2 gałązki natki pietruszki, świeżej; ½ łyżeczki soli do smaku; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku; 600 g wody; 20 g masła; 20 g oliwy z oliwek

Kategoria: Zupy

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

300 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
1 pomidor przekrojony na pół
80 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
400 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, rzepy, pora), pokrojonych na kawałki
2 gałązki natki pietruszki, świeżej
½ łyżeczki soli do smaku
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku
600 g wody
20 g masła
20 g oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Włóż do blendera lub robota kuchennego następujące składniki: pokrojone ziemniaki, pomidora, cebulę, ząbek czosnku, inne wybrane warzywa oraz natkę pietruszki. 2. Dodaj do naczynia szczyptę soli i pieprzu, a następnie zalej wszystko odpowiednią ilością wody. 3. Ustaw urządzenie na gotowanie pod przykryciem przez 25 minut w temperaturze 100°C, na najniższych obrotach (ustawienie 1). 4. Po upływie czasu gotowania dodaj do zupy kawałek masła. 5. Następnie zmiksuj zupę na gładki krem, zaczynając od niskich obrotów (ustawienie 5), stopniowo zwiększając do wyższych (do ustawienia 10), proces ten powinien trwać około 1 minuty. 6. Gotowy krem z warzyw podawaj na gorąco.

Zupa krem z warzyw

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Zupy