Zupa krem z soczewicy z kurkumą

1. Włóż cebulę do robota kuchennego i zmiel ją przez 5 sekund na piątym biegu. Następnie za pomocą szpatułki zsuń cebulę ze ścianek do dna naczynia. 2. Dodaj oliwę do zmielonej cebuli i dusz wszystko przez 3 minuty przy temperaturze 120°C na pierwszym biegu. 3. Wsyp do naczynia ryż i soczewicę, a następnie dodaj 700 g wody. Zamiast standardowej miarki na pokrywie robota, umieść koszyczek i gotuj całość przez 15 minut przy 100°C na pierwszym biegu. 4. Po upływie czasu dodaj do naczynia cynamon, gałkę muszkatołową, kmin, kolendrę, kurkumę, sól oraz pieprz, a następnie zblenduj składniki przez 20 sekund, stopniowo zwiększając obroty z 5 do 10. 5. Dodaj kolejne 500 g wody i ponownie zblenduj wszystko przez 20 sekund, zaczynając od piątego biegu i stopniowo zwiększając do dziesiątego. 6. Zupę-krem z soczewicy podawaj natychmiast po przygotowaniu, skropioną sokiem z cytryny i posypaną świeżą natką pietruszki.