Zupa krem z pomidorów; Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

1. Przygotuj liście kapusty, usuwając z nich grube, twarde części. Ułóż przygotowane liście w dolnej części przystawki Varoma i odłóż na bok. 2. Wstaw koszyczek do naczynia miksującego Thermomix, wsyp do niego kaszę jaglaną, dodaj wodę i wymieszaj, aby kasza była równomiernie zwilżona. Przenieś naczynie do Thermomix Friend, nałóż na nie przystawkę Varoma i ustaw gotowanie na parze (18 min, temperatura Varoma, prędkość 2). Kontynuuj przygotowania podczas gdy kasza się gotuje. 3. Wstaw drugie naczynie miksujące do Thermomix. Dodaj cebulę, czosnek i grzyby, wlej oliwę, a następnie rozdrobnij składniki (5 sekund, prędkość 5). Zeskrob składniki ze ścianek naczynia na dno i dusz (6 minut, 120°C, prędkość 1). Przełóż usmażone składniki do miski. 4. W tym samym naczyniu miksującym, dodaj 100 g usmażonych grzybów z cebulą, śmietanę, wodę, koncentrat bulionu warzywnego i skrobię. Gotuj (5 minut, 98°C, prędkość 3). Po zakończeniu pracy Thermomix Friend, zdejmij przystawkę Varoma i odstaw na odwróconą pokrywę, aby liście kapusty wystygły. Ostrożnie wyjmij koszyczek z kaszą. 5. Wyczyść naczynie miksujące w Thermomix, dodaj sól i pieprz, następnie zmiksuj (20 sekund, prędkość 9). Przełóż zawartość do miski. 6. Wstaw ponownie naczynie miksujące do Thermomix. Dodaj pozostałe grzyby z cebulą, ugotowaną kaszę jaglaną, sól i pieprz, wymieszaj za pomocą kopystki (10 sekund, prędkość 4). Na każdy liść kapusty nałóż 2-3 łyżki farszu, zawijając je następnie w gołąbki. Ułóż gołąbki w przystawce Varoma, upewniając się, że końcówki liści są na spodzie. 7. Umieść przystawkę Varoma z gołąbkami na pokrywie naczynia miksującego w Thermomix Friend i gotuj na parze (35 minut, temperatura Varoma, prędkość 2). W tym czasie oczyść naczynie miksujące i przygotuj zupę. 8. Wyczyść naczynie miksujące, dodaj cebulę i czosnek, wlej masło i rozdrobnij (3 sekundy, prędkość 5). Zeskrob składniki na dno i dusz (3 minuty, 120°C, prędkość 1). 9. Dodaj pomidory, wodę, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, oregano i koncentrat bulionu, gotuj (15 minut, 100°C, prędkość 2). Następnie dodaj śmietanę i bazylię, zmiksuj (1 minuta, prędkość 4-8). Przelej zupę do wazy i odstaw. Oczyść naczynie miksujące. 10. Wstaw ponownie naczynie miksujące do Thermomix, dodaj sos grzybowy i podgrzewaj (5 minut, 60°C, prędkość 2). Podaj zupę jako pierwsze danie. Kiedy Thermomix i Thermomix Friend zasygnalizują koniec pracy, podaj gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym jako drugie danie.