Zupa krem z pieczarek; Faszerowane papryki z ryżem i sos pomidorowy

1. Wstaw do Thermomixa obraną cebulę i czosnek, a następnie rozdrobnij je przez 3 sekundy na 5. poziomie obrotów. Użyj szpatułki, aby zeskrobać resztki z boków naczynia na dno. 2. Dodaj do Thermomixa mielone mięso, kawałek chleba, musztardę, sól, paprykę, pieprz, zioła prowansalskie i jajko. Następnie uruchom mieszanie ciasta mięsnego przez 1 minutę i 30 sekund. 3. Odetnij górne części papryk i odłóż je na bok. Usuń nasiona i wypełnij papryki przygotowanym farszem, a na wierzch nałóż odcięte wcześniej części. Przenieś papryki do dolnej części naczynia Varoma i odstaw. 4. Ponownie umieść naczynie miksujące w Thermomixie. Wlej wodę i olej, dodaj koncentrat bulionu warzywnego. Włóż koszyczek, wsyp do niego ryż i wymieszaj szpatułką, aby wszystkie ziarna ryżu były zwilżone. Przenieś naczynie miksujące do urządzenia Thermomix Friend. 5. Na pokrywie naczynia miksującego umieść naczynie Varoma z paprykami. Ustaw czas na 45 minut, temperaturę na Varoma i obroty na poziomie 2, a następnie rozpocznij gotowanie na parze. 6. W tym czasie przygotuj krem z pieczarek. Wstaw do Thermomixa drugie naczynie miksujące, dodaj pieczarki i rozdrobnij przez 10 sekund na 4. poziomie obrotów. 7. Do rozdrobnionych pieczarek dodaj wodę, mleko, koncentrat bulionu warzywnego, mąkę i sól, a następnie gotuj przez 10 minut przy 100°C na 3. poziomie obrotów. 8. Dodaj do zupy śmietanę, natkę pietruszki i serek, podgrzej przez 2 minuty przy 90°C na 2. poziomie obrotów, a następnie zmiksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od 4 do 7. Przelej zupę do wazy i odstaw w ciepłe miejsce. 9. Ponownie umieść naczynie miksujące w Thermomixie. Włóż masło i mąkę, a następnie gotuj przez 3 minuty przy 100°C na 2. poziomie obrotów. 10. Dodaj wodę, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny i koncentrat bulionu warzywnego, a następnie gotuj przez 5 minut przy 100°C na 4. poziomie obrotów. 11. Po zakończeniu gotowania w Thermomix Friend, ostrożnie wyjmij koszyczek z ryżem przy pomocy szpatułki. Podawaj papryki i ryż na talerzach z sosem pomidorowym jako drugie danie. Zupę krem z pieczarek serwuj jako przystawkę.