Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym

1. Rozpocznij od przygotowania migdałów. Umieść miseczkę na pokrywie naczynia miksującego, zważ migdały i odłóż je na bok. 2. Następnie zważ soczewicę, korzystając z koszyczka położonego na pokrywie naczynia miksującego. Soczewicę należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i odstawić. 3. Włóż do naczynia miksującego cebulę i paprykę, a następnie rozdrobnij składniki przez 5 sekund na ustawieniu obrotów na poziomie 5. Za pomocą kopystki zgarnij wszystkie składniki ze ścianek do dna naczynia. 4. Dodaj do nich opłukaną soczewicę, mleko kokosowe, wodę, pieprz i sól. Na pokrywę naczynia miksującego, zamiast miarki, nałóż dolną część przystawki Varoma bez pokrywy i gotuj przez 15 minut na 100°C przy ustawieniu obrotów na poziomie 1. 5. Podczas gotowania na suchej patelni upraż migdały, a następnie odstaw je na bok. 6. Po zakończeniu gotowania do naczynia miksującego dodaj koncentrat pomidorowy i zmiksuj przez 30 sekund, stopniowo zwiększając obroty z 4 do 8. 7. Następnie dodaj suszone pomidory i sok z limonki, wymieszaj wszystko przez 20 sekund na ustawieniu obrotów na poziomie 3. 8. Gotową zupę krem z papryki, żółtej soczewicy i mleka kokosowego podawaj z wcześniej uprażonymi migdałami i świeżą bazylią, skropioną oliwą.