Zupa krem z dyni z curry

Oto przepis na kremową zupę z dyni z dodatkiem curry, przedstawiony w przejrzystych krokach: 1. Umieść w blenderze lub robocie kuchennym pokrojoną marchewkę oraz pora. Dodaj curry i oliwę z oliwek. Zmiksuj składniki na niskich obrotach (ustawienie 4) przez około 4 sekundy. 2. Za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek naczynia miksującego, przesuwając je na dno. Następnie dusz mieszankę przez 5 minut przy temperaturze 120°C na najniższych obrotach (ustawienie 1). 3. Dodaj do naczynia pokrojoną dynię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut przy temperaturze 100°C, również na najniższych obrotach (ustawienie 1). 4. Wlej wodę do naczynia, dodaj sól oraz pieprz do smaku, a następnie gotuj wszystko przez 15 minut przy tej samej temperaturze i prędkości mieszania. 5. Po ugotowaniu dodaj śmietanę i zmiksuj zupę na gładki krem, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 10, przez około 1 minutę. 6. Zupę krem z dyni z curry podawaj gorącą, z chrupiącymi grzankami. Na wierzch można dodać trochę posiekanej natki pietruszki dla dekoracji. Przygotowanie tej zupy jest proste i nie wymaga dużo czasu, a jej kremowa konsystencja i pikantne nuty curry zadowolą każde podniebienie.