Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki

Przepis na zupę krem z czerwonej soczewicy i papryki: 1. Włóż natkę pietruszki do czystego i suchego blendera lub robota kuchennego. Zmiksuj przez 3 sekundy na 8. stopniu obrotów. Przełóż zmiksowaną pietruszkę do innego naczynia i odłóż na bok. 2. W tym samym naczyniu miksującym umieść obraną marchewkę, cebulę i czosnek. Dodaj przyprawę curry i olej, po czym zmiksuj te składniki przez 5 sekund na 5. stopniu obrotów. Za pomocą szpatułki zeskrob składniki ścianek do dna naczynia. Następnie dusz wszystko przez 2 minuty przy temperaturze 120°C, ustawiając obroty na poziomie 2. 3. Dodaj do naczynia pokrojone papryki, ponownie zmiksuj przez 5 sekund na 5. stopniu obrotów i zeskrob składniki na dno naczynia. 4. Wsyp soczewicę, wlej wodę i dodaj sól, czarny pieprz, kmin rzymski, pieprz cayenne oraz koncentrat bulionu warzywnego. Gotuj wszystko przez 20 minut na 100°C, ustawiając obroty na poziomie 2. 5. Dodaj połowę wcześniej przygotowanej natki pietruszki i zmiksuj zupę przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty z 5 do 10. Dopraw zupę solą do smaku. 6. Podawaj zupę, dekorując każdą porcję resztą zmiksowanej natki pietruszki i łyżką śmietany.