Zupa krem z czarnej fasoli

🥘 Składniki

• 800 g czarnej fasoli, z puszki z zalewą
• 800 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki z zalewą
• 200 g wody
• 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
• 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
• 500 g krojonych pomidorów, z puszki
• ½
• łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
• ½ – ¾
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼
• łyżeczki soli (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czarną fasolę z zalewą, dodać wodę, koncentrat bulionu warzywnego, pomidory i paprykę wędzoną, gotować10 min/100°C/obr. 2.
2. Dodać pieprz i sól, zmiksować1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.
3. Zupę krem z czarnej fasoli podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem podsmażonego boczku i świeżej kolendry lub pietruszki.