Zupa krem z czarnej fasoli
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 800 | g czarnej fasoli, z puszki z zalewą | 800 | g czerwonej fasoli Kidney, z puszki z zalewą | 200 | g wody | 2 | łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | 2 | kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone | 500 | g krojonych pomidorów, z puszki | ½ | łyżeczki papryki wędzonej, mielonej | ½ - ¾ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | ¼ | łyżeczki soli (opcjonalnie)
Przygotowanie
Oto przepis na krem z czarnej fasoli, przepisany w przejrzysty sposób:
1. Wlej do blendera lub innego naczynia miksującego czarną fasolę wraz z zalewą. Dodaj do tego wodę, koncentrat bulionu warzywnego, pomidory oraz wędzoną paprykę.
2. Gotuj wszystkie składniki razem przez 10 minut w temperaturze 100°C, ustawiając urządzenie na drugi bieg.
3. Po ugotowaniu dodaj do zupy sól i pieprz. Następnie zmiksuj zupę na gładki krem, stopniowo zwiększając prędkość miksowania od 4 do 8 biegu, przez około 1 minutę.
4. Gotową zupę krem podawaj od razu po przygotowaniu. Możesz ją urozmaicić dodatkami takimi jak podsmażony boczek oraz świeża kolendra lub pietruszka według własnego upodobania.