Zupa krem z cukinii i pieczarek

1. Włóż do czystego i suchego blendera parmezan, a następnie rozdrób go przez 10 sekund na 10. prędkości. Usuń ser i odłóż go do innego naczynia. 2. Do tego samego blendera wrzuć cebulę i czosnek, dodaj olej i rozdrób wszystko przez 5 sekund na 5. prędkości. Następnie użyj szpatułki, aby zeskrobać składniki ze ścianek naczynia na dół i dusić przez 2 minuty przy 120°C na 1. prędkości. 3. Dodaj do blendera pieczarki i cukinię, a następnie rozdrób je przez 5 sekund na 4. prędkości. Ponownie zeskrob składniki na dno naczynia. 4. Wlej wodę i dodaj koncentrat bulionu warzywnego, gotuj przez 20 minut przy 100°C na 1. prędkości. 5. Dodaj wcześniej przygotowany rozdrobniony parmezan, śmietanę, zioła prowansalskie, sól i pieprz do blendera. Wszystko razem zmiksuj przez 1 minutę. 6. Podawaj świeżo przygotowaną zupę krem z cukinii i pieczarek.