Zupa krem z brokułów z cheddarem

Przygotowanie kremowej zupy brokułowej z serem cheddar: 1. Rozpocznij od umieszczenia sera cheddar w czystym i suchym blenderze lub robocie kuchennym. Rozdrobnij ser przez 5 sekund na 7 poziomie mocy, a następnie przełóż do oddzielnego naczynia i odłóż na bok. 2. W tym samym naczyniu miksującym umieść cebulę, czosnek i masło. Rozdrobnij wszystko przez 5 sekund na 5 poziomie mocy. Następnie za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek naczynia na dno i dusz przez 3 minuty przy 120°C na 1 poziomie obrotów. 3. Dodaj ziemniaki i różyczki brokułu, a następnie rozdrobnij przez 8 sekund na 5 poziomie mocy. Ponownie zeskrob składniki ze ścianek naczynia na dno. 4. Wsyp koncentrat bulionu warzywnego i dodaj wodę, gotuj przez 12 minut przy 100°C i na 2 poziomie obrotów. 5. Wlej mleko, dodaj sól, pieprz i 75 gram rozdrobnionego sera cheddar. Miksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od 5 do 10, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 6. Podawaj gorącą zupę posypaną resztą rozdrobnionego sera cheddar. Kremowa zupa z brokułów i cheddara jest gotowa do serwowania. Smacznego!