Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem

1. Wlej wodę i olej do naczynia miksującego Thermomix, dodaj drożdże i cukier, a następnie podgrzewaj przez 2 minuty przy 37°C na pierwszym biegu. W międzyczasie posmaruj dolną część przystawki Varoma oraz wkład Varomy olejem za pomocą pędzelka i odstaw na bok. 2. Dodaj mąkę i sól do naczynia miksującego w Thermomixie i wyrabiaj ciasto przez 2 minuty. Następnie przenieś ciasto na blat posypany mąką. 3. Ponownie zamontuj naczynie miksujące w Thermomixie, wlej wodę i ocet, a potem uruchom funkcję mycia na krótkim programie. W tym czasie podziel ciasto na 12 równych części i uformuj z nich kule. Na dolnej części przystawki Varoma ułóż 4 kule, a na wkładzie Varomy pozostałe 8. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na co najmniej 10 minut. Po myciu opłucz naczynie miksujące. 4. Ponownie wstaw naczynie miksujące do Thermomixa. Włóż do niego cebulę, imbir i czosnek, dodaj olej i rozdrobnij składniki przez 5 sekund na piątym biegu. Zeskrob składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dusić przez 3 minuty przy 120°C na pierwszym biegu. 5. Dodaj do naczynia bataty i cukinię, rozdrobnij przez 5 sekund na piątym biegu, a następnie znów zeskrob składniki na dno naczynia. 6. Wlej wodę, dodaj sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego. Naczynie miksujące przenieś z obudowy Thermomixa do stacji Thermomix Friend, nałóż przystawkę Varoma z bułkami i gotuj na parze przez 30 minut na ustawieniu Varoma i pierwszym biegu, obracając pokrętło obrotów. Tymczasem przygotuj szarpanego kurczaka. 7. Wstaw drugie naczynie miksujące do Thermomixa, dodaj natkę pietruszki i czosnek i rozdrobnij przez 3 sekundy na ósmym biegu. Zeskrob składniki na dno. 8. Dodaj pomidory, mięso z kurczaka, sos sojowy, cukier, słodką paprykę, ostrą paprykę i wędzoną paprykę. Zastosuj koszyczek zamiast miarki na pokrywie naczynia miksującego i odparowuj przez 20 minut na 120°C na pierwszym biegu. Następnie załóż miarkę, rozdrobnij przez 4 sekundy na czwartym biegu. Wyjmij naczynie miksujące z obudowy Thermomixa i odstaw. 9. Po zakończeniu pracy stacji Thermomix Friend zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Przenieś naczynie miksujące ze stacji Thermomix Friend do obudowy urządzenia Thermomix i zmiksuj przez 1 minutę. 10. Podawaj krem z batatów i cukinii jako pierwsze danie. Przekrój bułki na parze w poprzek, wypełnij szarpanym kurczakiem, udekoruj natką pietruszki i podaj jako drugie danie.