Zupa gulaszowa z ciecierzycą i cielęciną (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 50 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
• 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 15 g oliwy z oliwek
• 80 g cukinii obranej, pokrojonej na ok. 1.5 cm kawałki
• 50 g zielonej fasolki mamut, świeżej pokrojonej na kawałki, bez łyka
• 50 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej bez łyka
• 70 g ziemniaka pokrojonego na ok. 1.5 cm kawałki
• 400 g wody
• 100 g cielęciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 1.5 cm kawałki
• 30 g serka kremowego (opcjonalnie)
• 60 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć por i marchewkę, dodać oliwę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać cukinię, fasolkę, ziemniaki, wodę i cielęcinę, gotować20 min/100°C//obr. .
3. Dodać serek i ciecierzycę, gotować5 min/100°C//obr. .
4. Zupę gulaszową z ciecierzycą i cielęciną podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.