Zupa gulaszowa

🥘 Składniki

• 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej
• 1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego 20 – 40
• 20 – 40 g oleju
• g mięsa wołowegogulaszowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki 30 g koncentratu pomidorowego
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
• 2 – 3 liście laurowe, suszone 2 – 3
• 160 – 180 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę 160 – 180

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać paprykę słodką, paprykę ostrą, kminek, majeranek i smalec, dusić bez założonej miarki4 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać mięso wołowe i koncentrat pomidorowy, dusić10 min/120°C//obr. .
4. Dodać pomidory, wodę, sól, pieprz, koncentrat bulionu mięsnego, liście laurowe i ziele angielskie, gotować35 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać ziemniaki, gotować10 min/100°C//obr. 1.
6. Dodać zieloną paprykę i czerwoną paprykę, gotować8 min/100°C//obr. 1. Zupę gulaszową podawać bezpośrednio po przygotowaniu.