Zupa gulaszowa

1. Wkładamy cebulę i czosnek do blendera lub robota kuchennego. Miksujemy przez 4 sekundy na 5. biegu. Użyj szpatułki, aby zeskrobać resztki z boków naczynia i przesunąć je na dno. 2. Do zmiksowanej cebuli i czosnku dodajemy słodką paprykę, ostrą paprykę, kminek, majeranek oraz smalec. Całość dusimy przez 4 minuty w temperaturze 120°C, ustawiając urządzenie na najniższą prędkość, bez zakładania miarki. 3. Następnie dodajemy do naczynia mięso wołowe i koncentrat pomidorowy. Dusimy wszystko razem przez kolejne 10 minut w temperaturze 120°C, nadal na najniższej prędkości. 4. Do zawartości naczynia dodajemy pomidory, wodę, sól, pieprz, koncentrat bulionu mięsnego, liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy przez 35 minut w temperaturze 100°C na najniższej prędkości. 5. Po tym czasie dodajemy pokrojone ziemniaki i kontynuujemy gotowanie przez 10 minut w temperaturze 100°C, nie zmieniając ustawień prędkości. 6. W ostatnim etapie do zupy dodajemy pokrojoną zieloną i czerwoną paprykę. Gotujemy wszystko razem przez 8 minut w temperaturze 100°C, nadal na najniższej prędkości. 7. Po zakończeniu gotowania zupa gulaszowa jest gotowa do podania. Serwujemy ją od razu po przygotowaniu.