Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

Przygotowanie dwudaniowego posiłku z użyciem urządzenia Thermomix: 1. W misie miksującej Thermomixa umieść paprykę, cebulę, czosnek i masło. Przetwarzaj składniki przez 5 sekund na 5. poziomie obrotów. Następnie użyj szpatułki, aby zebrać składniki ze ścianek do dna naczynia i dusić przez 3 minuty na 120°C na 1. poziomie obrotów. 2. Dodaj do naczynia miksującego dynię i rozdrobnij przez 10 sekund na 5. poziomie obrotów. 3. Wlej wodę do naczynia, dodaj koncentrat bulionu warzywnego i pieprz. Umieść dolną część przystawki Varoma na naczyniu, odmierz ziemniaki i marchewkę, posyp solą. Następnie wstaw górną część przystawki Varoma, dodaj brokuły i cukinię, posyp ziołami i solą. Zestaw odstaw na bok. 4. Przenieś naczynie miksujące do Thermomix Friend, ustaw przystawkę Varoma z warzywami na górze i gotuj na parze przez 35 minut na ustawieniu Varoma, obrót 1. 5. W międzyczasie, wstaw inne naczynie miksujące do Thermomixa. Włóż kurczaka, passatę, zioła, ostrą paprykę, sól i pieprz. Użyj koszyczka zamiast miarki na pokrywie i gotuj na parze przez 20 minut na ustawieniu Varoma. 6. Dodaj do kurczaka 150 g mascarpone, podgrzewaj przez 5 minut na 90°C. 7. Po zakończeniu pracy Thermomix Friend, zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Przenieś naczynie miksujące z powrotem do Thermomixa. 8. Dodaj do naczynia miksującego pozostałe 100 g mascarpone i miksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od 4 do 8. 9. Dopraw zupę dyniowo-paprykową solą i pieprzem do smaku i podawaj jako pierwsze danie. Kurczaka w kremowym sosie pomidorowym podawaj z warzywami na parze jako drugie danie, udekorowane świeżymi ziołami.