Ziołowy ryż z pieczarkami
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 85 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 700 | g wody | 220 | g brązowych pieczarek, świeżych pokrojonych w plastry | 30 | g oliwy z oliwek | 60 | g masła pokrojonego na kawałki | 300 | g ryżu parboiled | 1 | łyżeczka soli | 1 | łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych | ½ | łyżeczki czosnku, mielonego | ½ | łyżeczki cebuli suszonej, mielonej (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Włóż pokrojoną marchewkę do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij ją przez 5 sekund na ustawieniu 5. Następnie przesuń marchewkę do koszyczka i odstaw na bok.
2. Do tego samego naczynia miksującego nalej 50 g wody. Umieść w nim koszyczek z rozdrobnioną marchewką, dodaj do niego pieczarki i gotuj na parze przez 4 minuty przy temperaturze 120°C. Po zakończeniu ugotowania, użyj kopystki, aby bezpiecznie wyjąć koszyczek, a następnie odstaw go na bok. Opróżnij naczynie miksujące.
3. Wlej do czystego naczynia miksującego 15 g oliwy, dodaj 30 g masła oraz wcześniej podgotowane na parze pieczarki z marchewką. Smaż na wysokiej temperaturze, aż składniki się zrumienią.
4. Do naczynia dodaj ryż, 650 g wody, kolejne 15 g oliwy, sól, włoskie zioła, czosnek oraz cebulę. Wszystkie składniki wymieszaj przy pomocy kopystki, a następnie uruchom program do gotowania ryżu.
5. Po ugotowaniu ryżu, dodaj resztę masła (30 g) i pozostaw naczynie miksujące w obudowie na około 10 minut. Po tym czasie ponownie dokładnie wymieszaj wszystko kopystką.
6. Ziołowy ryż z pieczarkami jest gotowy do podania jako dodatek do głównych dań.