Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)

1. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix wlać 600 g wody i 1 łyżeczkę oleju, następnie dodać 500 g ziemniaków. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, ustawić 3 min/obr.4. 2. Zawartość naczynia miksującego przecedzić przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego 2.0, a następnie odstawić. 3. Zdjąć osłonę noża miksującego 2.0, wyrzucić skórki, opłukać ziemniaki pod bieżącą wodą i przekroić na pół. Opłukać naczynie miksujące. 4. Ponownie umieścić naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, następnie wlać pozostałe 600 g wody. 5. Przełożyć naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend. Na dnie dolnej części przystawki Varoma ułożyć motylek, ułożyć obrane i pokrojone ziemniaki w dolnej części przystawki Varoma, oprószyć ½ łyżeczki soli, a między ziemniakami ułożyć jajka. 6. Nałożyć przystawkę Varoma z ziemniakami i jajkami, ustawić 28 min/Varoma/obr.1 i gotować na parze. 7. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włożyć do niego koperek i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr.8. 8. Do czystego i suchego naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix włożyć 150 g świeżego ogórka i 100 g rzodkiewki, rozdrobnić 3 s/obr.4.5, następnie przełożyć do koszyczka i odcisnąć nadmiar płynu. 9. Umieścić ponownie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włożyć do niego pieczarki i ogórki konserwowe, rozdrobnić 4 s/obr.5. 10. Dodać rozdrobnione ogórki z rzodkiewkami, jogurt, majonez, chrzan, pozostałą ½ łyżeczki soli i pieprz, wymieszać 10 s/obr.3. 11. Na pokrywie naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix postawić miseczkę, odważyć do niej pozostałe 120 g świeżego ogórka i 80 g rzodkiewek, następnie pokroić je na 1-2 mm plastry. 12. Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, zdjąć przystawkę Varoma. Ugotowane jajka schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, obrać i przekroić na pół. 13. Młode ziemniaki z nowalijkami podawać z sosem tatarskim i jajkiem, udekorowane plastrami ogórka i rzodkiewki, posypane szczypiorkiem.