Muffinki brokułowe z szynką
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 60 | g serka kremowego podzielonego na kawałki | 250 | g różyczek brokułu | 100 | g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm kawałki | 70 | g otrębów owsianych | 50 | g oleju słonecznikowego | 3 | jajka | 220 | g mleka | 100 | g szynki pokrojonej w ok. 1 cm kostkę | 170 | g mąki żytniej razowej | 2 | łyżeczki proszku do pieczenia | ½ - 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Przygotować 18 silikonowych foremek do muffinek, a następnie odłożyć je.
2. Umieścić serek kremowy w naczyniu miksującym i zmiksować przez 6s/obr.10.
3. Dodać różyczki brokułu, pokrojoną marchewkę, otręby owsiane, olej, jajka, mleko, pokrojoną szynkę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić przez 20s/obr.5.
4. Przełożyć masę do przygotowanych wcześniej foremek do muffinek.
5. Piec przez 40-50 min w temperaturze 180°C. Muffinki odstawić na kratkę do całkowitego ostudzenia.
6. Podawać muffinki brokułowe z szynką jako przekąskę.