Muffinki brokułowe z szynką

Name: Muffinki brokułowe z szynką
Prep time: 60 min
Ingredients: 60 g serka kremowego podzielonego na kawałki; 250 g różyczek brokułu; 100 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm kawałki; 70 g otrębów owsianych; 50 g oleju słonecznikowego; 3 jajka; 220 g mleka; 100 g szynki pokrojonej w ok. 1 cm kostkę; 170 g mąki żytniej razowej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kategoria: Dania główne

Czas przygotowania: 60 min

Poziom trudności: Średni

Składniki

60 g serka kremowego podzielonego na kawałki
250 g różyczek brokułu
100 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
70 g otrębów owsianych
50 g oleju słonecznikowego
3 jajka
220 g mleka
100 g szynki pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
170 g mąki żytniej razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Przygotowanie

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Przygotować 18 silikonowych foremek do muffinek, a następnie odłożyć je. 2. Umieścić serek kremowy w naczyniu miksującym i zmiksować przez 6s/obr.10. 3. Dodać różyczki brokułu, pokrojoną marchewkę, otręby owsiane, olej, jajka, mleko, pokrojoną szynkę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić przez 20s/obr.5. 4. Przełożyć masę do przygotowanych wcześniej foremek do muffinek. 5. Piec przez 40-50 min w temperaturze 180°C. Muffinki odstawić na kratkę do całkowitego ostudzenia. 6. Podawać muffinki brokułowe z szynką jako przekąskę.

Muffinki brokułowe z szynką

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania główne