Ziemniaki z warzywami i sosem serowym

1. Wlej wodę do naczynia miksującego i dodaj koncentrat bulionu warzywnego. 2. Umieść koszyczek w naczyniu miksującym i wsyp do niego ziemniaki. 3. Na pokrywie naczynia miksującego umieść dolną część przystawki Varoma, dodaj do niej warzywa, posyp solą i pieprzem. Ustaw gotowanie na parze na 25 minut przy ustawieniu Varoma i prędkości 1. 4. Po zakończeniu gotowania zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją na bok. 5. Ostrożnie wyjmij koszyczek z ziemniakami przy pomocy łyżki cedzakowej i przełóż ziemniaki do innego naczynia, odstaw na bok. 6. Płyn, który pozostał w naczyniu miksującym, przelać do innej misy i zachować do dalszego użycia. 7. Do czystego naczynia miksującego wlej 150-200 g zachowanego płynu, dodaj mleko, masło, mąkę, ser, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Gotuj przez 4 minuty przy 100°C na prędkości 4. 8. Przygotowany sos serowy przelać do sosjerki. Podawaj ziemniaki z warzywami polane gorącym sosem serowym jako danie główne.