Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry - Przepisy na Thermomix

1. Włóż do naczynia miksującego czosnek oraz cebulę, dodaj oliwę i zmiel te składniki na prędkości 5 przez 3 sekundy. Następnie użyj kopystki, aby zeskrobać składniki ze ścianek naczynia na jego dno. 2. Ustaw temperaturę na 120°C i prędkość na 1, a następnie dusić składniki przez 2 minuty. 3. Dodaj do naczynia miksującego wodę i koncentrat bulionu warzywnego. Włóż koszyczek do naczynia i odważ w nim ziemniaki. 4. Umieść dolną część przystawki Varoma na pokrywie naczynia miksującego i odważ do niej cukinię. Ustaw urządzenie na tryb gotowania na parze – 18 minut, temperatura Varoma, prędkość 1. 5. Po upływie tego czasu do dolnej części przystawki Varoma dodaj szynkę i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 7 minut, zachowując te same ustawienia. 6. Po zakończeniu gotowania, zdejmij przystawkę Varoma i odstaw ją na bok. Ostrożnie wyjmij koszyczek, korzystając z kopystki, i również odstaw go na bok. 7. Przełóż ugotowaną cukinię, szynkę oraz ziemniaki na talerz. Płyn, który pozostał po gotowaniu, przelać do innej misy i zachować. 8. Wlej do naczynia miksującego od 100 do 150 g zachowanego płynu. Dodaj serek kremowy, sól, pieprz i curry. Gotuj przez 1 minutę na temperaturze 100°C i prędkości 2, a następnie wymieszaj składniki na prędkości 5 przez 20 sekund. 9. Podawaj ziemniaki, cukinię, szynkę oraz sos curry od razu po przygotowaniu jako danie główne.