Ziemniaczki śródziemnomorskie
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 5 | g liści mięty pieprzowej, świeżych | 10 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 4 | ząbki czosnku | ¼ | łyżeczki kminku, mielonego | 1 | łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego | 1 ½ | łyżeczki soli | 30 | g soku z cytryny świeżo wyciśniętego | 50 | g oliwy z oliwek | 500 | g wody | 700 - 800 | g ziemniaków, młodych w łupinach, oczyszczonych
Przygotowanie
1. Włóż do czystego i suchego naczynia miksującego miętę, natkę pietruszki, czosnek, kminek, pieprz i 1/2 łyżeczki soli. Następnie rozdrobnij składniki przez 10 sekund na poziomie obrotów 5.
2. Do zawartości naczynia dodaj sok z cytryny i oliwę, a następnie wymieszaj wszystko przez 5 sekund na poziomie obrotów 3. Gotową marynatę przełóż do dużej miski.
3. Następnie wlej wodę do tego samego naczynia miksującego, dodaj resztę soli i umieść w nim koszyczek. W koszyczku umieść ziemniaki i gotuj na parze przez 23 minuty na ustawieniu Varoma i poziomie obrotów 1.
4. Po ukończeniu gotowania ostrożnie wyjmij koszyczek z ziemniakami przy użyciu kopystki. Ciepłe ziemniaki dodaj do wcześniej przygotowanej marynaty i dokładnie wymieszaj.
5. Odstaw ziemniaki w marynacie na około 2 godziny, aby składniki dobrze się połączyły.
6. Podawaj ziemniaczki śródziemnomorskie jako dodatek do różnych potraw, szczególnie tych z grilla.