Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

Oto przepis przygotowania potrawy w moim własnym sformułowaniu, zachowując sens i kolejność działań, podzielony na przejrzyste kroki: 1. W naczyniu miksującym umieść czosnek, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 3 sekundy na najwyższych obrotach. 2. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie duszę przez 1 minutę w temperaturze 120°C na najniższych obrotach. 3. Dodaj szpinak i duszę przez 3 minuty w temperaturze 120°C na średnich obrotach. 4. Dodaj wodę, mąkę, jajka, serek kremowy, gałkę muszkatołową, pieprz i sól, a następnie mieszaj przez 1 minutę na średnich obrotach. 5. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno i pozostaw ciasto w naczyniu na 30 minut. 6. W tym czasie zagotuj osoloną wodę w dużym garnku (1 łyżeczka soli na 1 litr wody). 7. Zwilż deskę do krojenia, umieść na niej ¼ ciasta i rozsmaruj je zwilżoną kopystką. 8. Zanurz kopystkę w gotującej się wodzie, a następnie za jej pomocą odcinaj cienkie nitki ciasta, zsuwając je bezpośrednio do garnka. 9. Gotuj nitki przez 3-4 minuty, a następnie wyjmuj je z wody łyżką cedzakową i przekładaj do dolnej części przystawki Varoma. 10. Powtarzaj czynności z punktów 7-9 aż do wykorzystania całego ciasta. 11. Umyj naczynie miksujące. 12. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miseczkę, odważ do niej orzechy i odłóż na bok. 13. Do naczynia miksującego włóż suszone pomidory i rozdrobnij je przez 5 sekund na średnich obrotach. 14. Zetrzyj pomidory ze ścianek naczynia miksującego na dno. 15. Dodaj mleko, serek kremowy, mąkę, ser gorgonzola, gałkę muszkatołową, pieprz i sól, a następnie gotuj przez 4 minuty w temperaturze 100°C na średnich obrotach. 16. W tym czasie upraż orzechy na suchej patelni, a następnie odłóż je na bok. 17. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę, odważ do niej pomidorki koktajlowe i odłóż na bok. 18. Przełóż szpecle do 4 słoików z pokrywką typu twist-off (720 ml), polej sosem serowym, a następnie równomiernie rozłóż pomidorki i szpinak. 19. Udekoruj danie uprażonymi orzechami włoskimi. 20. Serwuj zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakuj na wynos i podgrzej przed podaniem.