Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 50 | g sera cheddar pokrojonego na kawałki | 300 - 350 | g zielonych szparagów | 200 | g filetów z łososia, świeżych pokrojonych w paski o szer. 2 cm | sól do przyprawienia ryby i jajek | pieprz czarny, mielony do przyprawienia ryby i jajek | sok z cytryny świeżo wyciśnięty, do przyprawienia ryby | 4 | jajka | 500 | g wody | pomidorki cherry przekrojone na pół, do podania (ok. 200g) | 1 | awokado pokrojone w 1 cm kostkę (ok. 130g) | kiełki słonecznika do podania (ok. 100g) | 1 | granat tylko miąższ (ok. 100g) | (opcjonalnie)
Przygotowanie
Oto przepis na potrawę przygotowany własnymi słowami, z zachowaniem sensu i kolejności działań. Całość została podzielona na przejrzyste kroki numerowane w formacie 1., 2., 3. itd. Użyto sformułowań: naczynia miksującego, naczynia, misy zamiast blendera, robota.
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser i rozdrobnić go na drobne kawałki.
2. Przełożyć rozdrobniony ser do innego naczynia i odstawić.
3. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej szparagi.
4. Oczyścić szparagi, odłamać zdrewniałe części łodyg (ok. 3 cm) i pokroić na 5 cm kawałki. Odstawić.
5. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szparagi, włożyć wkład Varomy i odważyć łososia.
6. Doprawić łososia solą, pieprzem i sokiem z cytryny, a następnie odstawić.
7. Wyłożyć miarę folią spożywczą, wbić do środka jajko, doprawić solą i pieprzem, a następnie związać powstałą paczuszkę nicią. Powtórzyć tę czynność ze wszystkimi jajkami.
8. Ułożyć paczuszki z jajkami na wkładzie Varomy razem z łososiem, a następnie odstawić przystawkę Varoma.
9. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 13 minut. Jeśli jajka nie będą gotowe (białka powinny być ścięte, a żółtka półpłynne), należy gotować na parze kolejne 2 minuty.
10. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić.
11. Przygotować 4 talerze, na każdym z nich ułożyć łososia, szparagi, pomidory, awokado i kiełki słonecznika.
12. Wyjąć jajka z folii i umieścić je na powierzchni sałatki, a następnie posypać całość rozdrobnionym wcześniej serem i udekorować kawałkami miąższu granatu.
13. Podawać zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach bezpośrednio po przygotowaniu.