Zielone cannelloni

1. Umieść parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 5 sekund na obrotach 10. 2. Przenieś rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż. 3. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 5 sekund na obrotach 5. 4. Zgarniaj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie duś przez 3 minuty w temperaturze 120°C na obrotach 1. 5. Dodaj pomidory, tymianek, liść laurowy, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, a następnie podgrzewaj przez 15 minut w temperaturze 90°C na obrotach 1. 6. Ostrożnie wyjmij gałązki tymianku i liść laurowy z naczynia miksującego, a następnie zmiksuj zawartość przez 15 sekund na obrotach 10. 7. Przenieś zawartość naczynia miksującego do naczynia żaroodpornego i odłóż. Umyj naczynie miksujące. 8. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek i odważ do niego por. Nałóż dolną część przystawki Varoma, odważ do niej brokuł i gotuj na parze przez 20 minut w temperaturze Varoma na obrotach 2. 9. Zdejmij przystawkę Varoma, odłóż ją. Ostrożnie wyjmij koszyczek z pomocą kopystki, odłóż. Umyj naczynie miksujące. 10. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. 11. Włóż ugotowany por i brokuł do naczynia miksującego i rozdrobnij przez 3 sekundy na obrotach 4. Przenieś do innej miski i odłóż w ciepłe miejsce. 12. Umieść ser gorgonzola w naczyniu miksującym, dodaj śmietanę, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, a następnie podgrzewaj przez 4 minuty w temperaturze 60°C na obrotach 1. Następnie wymieszaj przez 20 sekund na obrotach 4. 13. Wlej 1/3 powstałej masy śmietanowo-serowej do rozdrobnionych warzyw i dodaj 1/2 rozdrobnionego parmezanu, wymieszaj. 14. Napełnij cannelloni farszem i ułóż je obok siebie na sosie pomidorowym w naczyniu żaroodpornym. Zalej pozostałą masą śmietanowo-serową i posyp wierzch parmezanem. 15. Przykryj naczynie żaroodporne pokrywą i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Następnie ostrożnie zdejmij pokrywę i piecz kolejne 15 minut w temperaturze 180°C. 16. Podawaj zielone cannelloni na ciepło.