Zielona shakshuka na Varomie

1. Umieść natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 3-5 sekund na obrotach 8. 2. Przełóż rozdrobnioną natkę do innej miski i odłóż. 3. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niego groszek, przepłucz go pod bieżącą, gorącą wodą, a następnie przełóż do innej miski i odłóż. 4. Umieść w naczyniu miksującym cebulę, szalotkę i czosnek, dodaj oliwę i rozdrobnij składniki przez 5 sekund na obrotach 5. 5. Zgarnij składniki ze ścianek miski na dno i duś przez 3 minuty w temperaturze 120°C na obrocie 1. 6. Dodaj szpinak, cukinię, sok z cytryny, sól, gałkę muszkatołową i pieprz, a następnie duś przez 5 minut w temperaturze 120°C na obrocie 1. 7. W tym czasie wyłóż wkład Varomy papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, i umieść go w dolnej części przystawki Varoma, odstawiając ją na bok. 8. Dodaj opłukany groszek, rozdrobnioną natkę pietruszki i fetę do naczynia miksującego, a następnie gotuj przez 2 minuty w temperaturze 100°C na obrocie 1. 9. Przełóż masę z zielonych warzyw razem z płynem na przygotowany wcześniej wkład Varomy, równomiernie ją rozłożyć. W środku utwórz 4 zagłębienia i wbij w nie jajka. 10. Opłucz naczynie miksujące. 11. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść na nim przystawkę Varoma z przygotowaną shakshuką i gotuj na parze przez 9-11 minut na obrocie 1. 12. Zdjąj przystawkę Varoma, a shakshuką, w razie potrzeby, oprósz solą i pieprzem, następnie podziel ją na porcje. 13. Podawaj zieloną shakshuką z Varomy bezpośrednio po przygotowaniu.