Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 10 g oleju
- 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na 5 cm kawałki
- 50 g cukru pudru (patrz wskazówka)
- 50 g wina ryżowego
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 50 g octu
- 15 g sosu sojowego jasnego
- 10 g sosu sojowego ciemnego
Przygotowanie
1. Wlej olej do naczynia miksującego, dodaj imbir i gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C na najniższych obrotach.
2. Do naczynia dodaj żeberka, cukier puder, wino, ocet, jasny sos sojowy oraz ciemny sos sojowy. Całość odparowuj przez 25 minut w temperaturze 120°C, mieszając na średnich obrotach.
3. Po zakończeniu odparowywania wymieszaj składniki przez 5 sekund na wyższych obrotach.
4. Podaj przygotowane żeberka w sosie słodko-kwaśnym natychmiast po ugotowaniu.
Podobne przepisy — Dania główne
- Zielone bao z szarpaną kaczką
- Zielone cannelloni
- Zielone naleśniki z szynką i serem
- Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
- Ziemniaczane wieżyczki z parmezanem i tymiankiem (TM5)
- Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
- Ziemniaki z sosem jogurtowym
- Ziemniaki z tuńczykiem, pomidorami i szpinakiem (dla dzieci)
- Ziemniaki z warzywami i sosem serowym
- Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
- Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
- Ziołowy ryż z pieczarkami