Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

🥘 Składniki

• 10 g oleju
• 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
• 500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na 5 cm kawałki
• 50 g cukru pudru (patrz wskazówka)
• 50 g wina ryżowego
• 50 g białego wina, wytrawnego
• 50 g octu
• 15 g sosu sojowego jasnego
• 10 g sosu sojowego ciemnego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać imbir, dusić3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać żeberka, cukier puder, wino, ocet, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy, odparowywać25 min/120°C//obr. , następnie wymieszać5 s//obr. 2. Żeberka w sosie słodko-kwaśnym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.