Zapiekanka ziemniaczana z cebulą
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 20 | g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego | 500 | g cebuli przekrojonej na pół | 2 | łyżeczki soli | 1 | łyżka tymianku, suszonego | 1 | łyżka rozmarynu, suszonego | 1000 | g ziemniaków pokrojonych na kawałki | ¼ - ½ | łyżeczki kurkumy, mielonej (opcjonalnie) | 200 | g mleka | 2 | łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM | 80 | g sera żółtego pokrojonego na kawałki
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C. Natłuścić naczynia żaroodporne olejem i odstawić.
2. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym, dodać olej, 1 łyżeczkę soli i tymianek, zmiksować przez 8s/obr.5.
3. Zgarniając kopystką składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, dusić przez 10min/120°C/obr.1. Przełożyć do innego naczynia i odstawić.
4. Umieścić ziemniaki w naczyniu miksującym, dodać pozostałą 1 łyżeczkę soli i kurkumę, zmiksować przez 5s/obr.4.5.
5. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami: ⅔ masy ziemniaczanej, masę cebulową i pozostałą część masy ziemniaczanej.
6. Wlać mleko do naczynia miksującego, dodać przyprawę uniwersalną, wymieszać przez 5s/obr.4.
7. Powstałym płynem zalać zawartość naczynia żaroodpornego.
8. Umieścić ser w naczyniu miksującym i zmiksować przez 10s/obr.5.
9. Równomiernie posypać rozdrobnionym serem zawartość naczynia żaroodpornego. Piec przez 35-40 min (200°C).
10. Podawać zapiekankę ziemniaczaną z cebulą na ciepło.