Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odważyć do niej ziemniaki. 2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Nasmarować kwadratową formę do zapiekania "Alex" olejem za pomocą pędzla. 3. Pokroić czosnek w cienkie plastry i rozłożyć na dnie formy. 4. Włożyć ser do naczynia miksującego i rozdrobnić go przez 5s/obr.8. Przełożyć do innego naczynia i odstawić. 5. Wlać mleko do naczynia miksującego, dodać serek, crème fraîche, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszać przez 10s/obr.4. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek do dna naczynia miksującego i gotować przez 10min/100°C/obr.1. 6. W tym czasie pokroić ziemniaki w cienkie plastry (2-3 mm) i rozłożyć równomiernie w formie do zapiekania. Zalać ziemniaki masą serową i posypać rozdrobnionym serem. 7. Piec przez 45-50 min w temperaturze 200°C lub do uzyskania złotobrązowego koloru. 8. Podawać zapiekankę ziemniaczaną (gratin) na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu.