Zapiekanka ziemniaczana

🥘 Składniki

• 150 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
• 800 – 900 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
• 150 g mleka
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 50 g mleka
• 1 łyżeczka soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 2 szczyptygałki muszkatołowej, mielonej

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C, termoobieg (patrz wskazówka).
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić10 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, rozdrobnić3-5 s/obr. 5.
4. Dodać mleko, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, gotować10 min/100°C//obr. 2. Masę ziemniaczaną przełożyć do naczynia żaroodpornego (patrz wskazówka), posypać rozdrobnionym serem. Piec ok. 25 min (200°C, termoobieg). Zapiekankę ziemniaczaną podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po lekkim ostudzeniu.