Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)

1. Umieścić duży pojemnik na pokrywie naczynia miksującego. 2. Zważyć ziemniaki i bataty, a następnie przełożyć je do pojemnika. 3. Włożyć trzpień i nakładkę krojącą do naczynia miksującego. Założyć tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 4. Umieścić bataty w szerokim podajniku i przy użyciu popychacza pokroić je na grube plastry 30s/obr.4. 5. Przełożyć pokrojone bataty do miski, a następnie powtórzyć czynność krojenia dla ziemniaków. 6. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. Przełożyć pokrojone ziemniaki do miski z batatami. 7. Włożyć ser do naczynia miksującego i rozdrobnić go 10s/obr.5. Przełożyć rozdrobniony ser do innego pojemnika. 8. Umyć naczynie miksujące. 9. Włożyć czosnek do naczynia miksującego, dodać oliwę i rozdrobnić 5s/obr.5. Zgarnąć składniki kopystką na dno i dusić 3min/120°C/obr.1. 10. Dodać pokrojone bataty i ziemniaki, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie gotować 15min/100°C. 11. Rozgrzać piekarnik do 180°C. 12. Przełożyć zawartość naczynia miksującego do naczynia żaroodpornego i równomiernie posypać rozdrobnionym serem. 13. Piec 20-30 min w temperaturze 180°C. 14. Podawać zapiekankę z ziemniaków i batatów bezpośrednio po przygotowaniu.