Zapiekanka z ravioli à la lasagne

1. Umieść cebulę, czosnek, seler i marchewkę w naczyniu miksującym, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 5s/obr.5. 2. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie duś przez 3min/120°C/obr.1. 3. Dodaj mięso mielone, wymieszaj za pomocą kopystki i duś przez 4min/120°C/obr.1. 4. W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. 5. Do naczynia miksującego dodaj przecier pomidorowy, wodę, zioła włoskie, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne, a następnie gotuj przez 8min/100°C/obr.2. 6. Na pokrywie naczynia miksującego ustaw miskę i odważ do niej tortellini, a następnie drugą miskę i odważ do niej mozzarellę. 7. Na dnie naczynia do zapiekania (30 x 20 cm) rozprowadź cienką warstwę przygotowanego sosu bolognese, następnie ułóż na niej 1/3 odważonego makaronu ravioli i pokryj 1/3 pozostałego sosu bolognese. 8. Następnie nałóż 1/3 sera ricotta i 1/3 mozzarelli. Powtarzaj te czynności do wykorzystania całego sosu bolognese, makaronu ravioli, ricotty i mozzarelli, tak aby wierzchnią warstwę stanowiła mozzarella. 9. Piecz w piekarniku przez 30-40 min w temperaturze 200°C. 10. Przed podaniem odstaw zapiekankę na około 10 minut. 11. Serwuj zapiekankę z ravioli à la lasagne udekorowaną natką pietruszki.