Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Natłuścić olejem naczynie do zapiekania o wymiarach 30 x 20 cm i odstawić. 2. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego w robocie i odważyć do niej makaron oraz brokuł, a następnie odstawić. 3. Włożyć ser do naczynia miksującego w robocie, rozdrobnić przez 7s/obr.6, przełożyć do innego naczynia i odstawić. 4. Umieścić ponownie naczynie miksujące w obudowie robota, założyć osłonę noża miksującego. Wlać do naczynia 1150g wody i 10g oleju, dodać 1 łyżeczkę soli, a następnie przełożyć naczynie do stacji robota. Ustawić na 9min/100°C/obr.1 i gotować, przekręcając pokrętło obrotów. 5. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie robota. Włożyć do niego cebulę, dodać pozostałe 20g oleju, rozdrobnić przez 3s/obr.5, a następnie dusić przez 3min/120°C/obr.1. 6. Dodać mięso do naczynia miksującego w robocie i gotować przez 3min/100°C/obr.1. 7. Gdy stacja robota sygnalizuje koniec pracy, dodać do naczynia miksującego w stacji makaron i brokuł. Ustawić na 6min/98°C/obr.1 i gotować, przekręcając pokrętło obrotów. 8. Dodać do naczynia miksującego w robocie koncentrat pomidorowy, mąkę, pozostałe 200g wody, śmietanę, koncentrat bulionu warzywnego, paprykę, pozostałą 1 łyżeczkę soli i pieprz, a następnie gotować przez 4min/100°C/obr.2. 9. Gdy stacja robota sygnalizuje koniec pracy, odcedzić makaron i brokuły w przystawce Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Mięsny sos przełożyć do naczynia z makaronem i brokułem, wymieszać kopystką. Posypać zapiekankę rozdrobnionym serem i piec przez 20 min w temperaturze 180°C.