Zapiekanka z kalafiora i jajek

1. Umieścić ser w naczyniu miksującym urządzenia i rozdrobnić go przez 10 sekund przy prędkości 7. Przełożyć do innej miski i odstawić. 2. Ponownie umieścić naczynie miksujące w urządzeniu. Wlać do niego 500 g wody. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, umieścić w niej kalafior, a następnie odstawić. 3. Przełożyć naczynie miksujące z urządzenia do stacji Thermomix Friend. Nałożyć przystawkę Varoma z kalafiorem. Ustawić urządzenie na 25 minut/Varoma/prędkość 1 i gotować na parze, przekręcając pokrętło obrotów. 4. Umieścić drugie naczynie miksujące w urządzeniu. Wlać do niego pozostałe 500 g wody. Umieścić koszyczek z jajkami i gotować na parze przez 15 minut/Varoma/prędkość 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy użyciu kopystki, schłodzić jajka pod zimną, bieżącą wodą i odstawić. Opróżnić naczynie miksujące. 5. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C, ustawić na funkcję grillowania. 6. Umieścić ponownie naczynie miksujące w urządzeniu. Wsypać do niego mąkę, dodać masło, mleko, sól i pieprz, podgrzewać przez 9 minut/90°C/prędkość 2. W tym czasie obrać i pokroić jajka w ćwiartki. Gdy stacja Thermomix Friend zakończy pracę, zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. 7. Do naczynia miksującego w urządzeniu dodać gałkę muszkatołową i 100 g rozdrobnionego sera, wymieszać przez 30 sekund przy prędkości 4. 8. Ułożyć ugotowany na parze kalafior i ćwiartki jajek w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i posypać pozostałym rozdrobnionym serem. Piec przez około 10 minut (200°C, funkcja grillowania) lub do momentu, aż zapiekanka nabierze złotobrązowego koloru. Podawać natychmiast po przygotowaniu.