Zapiekanka ryżowa z warzywami
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 50 | g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki | 200 | g seragouda pokrojonego na kawałki | 1000 | g wody | 2 | łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | 2 | kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone | 300 | g ryżu | 700 | g warzyw (np. zielonegogroszku, różyczek brokułu, kalafiora, plasterków marchewki), pokrojonych na 2-3 cm kawałki | 4 | jajka | 150 | g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu | ½ | pęczka szczypiorku, świeżego posiekanego | ½ - 1 | łyżeczka soli | ¼ | łyżeczki pieprzu, mielonego | 2 | szczyptygałki muszkatołowej, mielonej
Przygotowanie
1. Umieść tarty parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobń go przez 10s/obr.10.
2. Przenieś rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż.
3. Włóż startą gouda do naczynia miksującego i rozdrobń przez 7s/obr.5.
4. Przenieś rozdrobniony ser do innej miski i odłóż.
5. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj koncentrat bulionu warzywnego.
6. Umieść koszyk w naczyniu, odmierz ryż i umieść go w koszyczku.
7. Umieść dolną część przystawki Varoma, odmierz 350g warzyw i umieść je w niej.
8. Włóż wkład Varomy, odmierz pozostałe 350g warzyw i umieść je na wkładzie.
9. Gotuj na parze przez 23min/Varoma/obr.4.
10. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Ostrożnie wyjmij koszyczek z ryżem, przenieś go do naczynia żaroodpornego i wyrównaj powierzchnię.
12. Ułóż ugotowane warzywa na wierzchu ryżu.
13. Opróżnij naczynie miksujące.
14. Włóż rozdrobniony parmezan, dodaj jajka, śmietanę, szczypiorek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszaj przez 10s/obr.4.
15. Polej ryż i warzywa przygotowaną masą, posyp rozdrobnionym serem gouda.
16. Piecz przez 25-30 min w temperaturze 200°C.