Zapiekanka pasterska z serem cheddar

Składniki: Składniki: | : 100 | g sera cheddar pokrojonego na kawałki | 600 | g ziemniaków pokrojonych na kawałki | 2 | ząbki czosnku | 80 - 90 | g cebuli pokrojonej w ćwiartki | 100 | g selera naciowego pokrojonego na 2 cm kawałki | 100 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 20 | g oliwy z oliwek | 400 | g mięsa mielonego wieprzowego | 1 ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 200 | g przecieru pomidorowego | 100 | g zielonegogroszku, mrożonego | 40 | g masła | 40 | g mleka Przygotowanie: 1. Umieść ser w naczyniu miksującym, rozdrobń go przez 4s/obr.6. Przełóż do innej miski i odłóż. 2. Umieść ziemniaki w naczyniu miksującym, rozdrobń je przez 4s/obr.4.5. Przełóż do dolnej części przystawki Varoma i odłóż. 3. Umieść czosnek, cebulę, seler, marchewkę i oliwę w naczyniu miksującym, rozdrobń przez 3s/obr.5. Użyj kopystki, aby zebrać składniki ze ścianek do dna naczynia, a następnie duś bez założonej miarki przez 5min/120°C/obr.1. 4. Dodaj mięso, 1 łyżeczkę soli, pieprz i przecier pomidorowy, załóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 15min/Varoma//obr.1. 5. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż. Dodaj groszek do naczynia miksującego, ponownie załóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 5min/Varoma//obr.1. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż. Przełóż zawartość naczynia miksującego do naczynia żaroodpornego. Umyj naczynie miksujące. 6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C z termoobiegiem. 7. Umieść ugotowane ziemniaki w naczyniu miksującym, dodaj 1/2 łyżeczki soli, masło i mleko, następnie podgrzewaj przez 5min/95°C/obr.4. 8. Przełóż zawartość naczynia miksującego do naczynia żaroodpornego, wyrównaj powierzchnię kopystką. Posyp całość rozdrobnionym serem. Piecz przez około 15 min (200°C, termoobieg). 9. Serwuj zapiekankę pasterską z serem cheddar na ciepło.