Zapiekanka na słodko (pudding) z czerstwego pieczywa
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 150 - 200 | g pieczywa, lekko czerstwego np. bułek, chałki, rogalików, drożdżówek, pokrojonych w 1 cm plastry, a następnie na kawałki | masło do natłuszczenia formy | 2 | jajka | 200 | g mleka | 50 | g cukru | 1 | łyżeczka aromatu waniliowego | 1 - 2 | łyżki rodzynek (opcjonalnie) | 1 - 2 | łyżki żurawiny, suszonej (opcjonalnie) | 1 - 2 | łyżki migdałów, w płatkach | owoce np. borówki, maliny (ok. 100g), do podania | jogurt naturalnygęsty (ok. 200g), do podania | mięta, świeża tylko liście, do dekoracji
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
2. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodać do niej pokrojone pieczywo.
3. Natłuścić masłem formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (20 x 20 cm), a następnie przełożyć do niej pieczywo.
4. Wbić jajka do naczynia miksującego, dodać mleko, cukier, aromat waniliowy i rodzynki, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4.
5. Przelać masę do formy z pieczywem, docisnąć pieczywo do dna, aby się namoczyło.
6. Posypać płatkami migdałów.
7. Piec przez około 35 min w temperaturze 180°C.
8. Podawać pudding z czerstwego pieczywa bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem owoców i jogurtu, udekorowany miętą.