Zefir truskawkowy z bezami

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie włożyć do niej odważone truskawki. 2. Założyć metalowy trzepak (motylek) na czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie wlać do niego śmietanę, dodać cukier puder i ubijać (bez ustawiania czasu) do uzyskania konsystencji bitej śmietany, około 8 obrotów. 3. Zdjąć metalowy trzepak (motylek), a następnie delikatnie wymieszać dodane bezy za pomocą kopystki. 4. Przełożyć połowę masy śmietanowej do pucharków, ułożyć na niej odważone truskawki, a następnie nałożyć pozostałą połowę masy śmietanowej. 5. Udekorować deser całymi truskawkami. 6. Zefir truskawkowy z bezami należy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.