Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 500 g makaronu, suchego typu fussili
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu
- 200 g wody plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu
- 200 g seragouda pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 380 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki (1 puszka)
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 200 g śmietany, 12% tłuszczu
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
- 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
- 2 - 3 pomidory pokrojone w 3 mm plastry
- 3 puszki tuńczyka, w sosie własnym (każda 180g), odsączonego z zalewy
- 1 - 2 czerwone cebule pokrojone w 2 mm plastry
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz makaron i odstaw.
2. Na kuchence w dużym garnku zagotuj osoloną wodę, dodaj odmierzony makaron i gotuj przez 5 minut. Odsącz makaron na dolnej części przystawki Varoma, a następnie odstaw.
3. Włóż ser i czosnek do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 10s/obr.5.
4. Przenieś rozdrobnioną masę do innego naczynia i odstaw.
5. Do naczynia miksującego wlej wodę, dodaj pomidory z puszki, śmietanę min. 30% tłuszczu, śmietanę 12% tłuszczu, sól, pieprz, zioła prowansalskie, koncentrat pomidorowy i koncentrat bulionu warzywnego, a następnie wymieszaj przez 30s/obr.4.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego lub naczynia kamionkowego do zapiekania "Betty" ułóż połowę pokrojonych w plastry pomidorów, równomiernie wyłóż na nich tuńczyka, a następnie ugotowany makaron. Polej całość zawartością naczynia miksującego, ułóż na wierzchu plastry cebuli, pozostałe plastry pomidorów i posyp rozdrobnionym serem z czosnkiem.
7. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Dania mięsne
- Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
- Zapiekanka z wołowiny z warzywami
- Zapiekanka ze spiralizowanych batatów z kurczakiem (TM5)
- Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
- Żeberka po meksykańsku
- Żeberka w kapuście
- Ziołowy kurczak Aleksandry Miotk
- Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
- Zupa krem z pora z serem
- Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
- Mleczny chleb (metoda Tangzhong)
- Mocne rumienienie wieprzowiny (pokrojonej w paski)