Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 500 | g makaronu, suchego typu fussili | 1 | łyżeczka soli plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu | 200 | g wody plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu | 200 | g seragouda pokrojonego na kawałki | 2 | ząbki czosnku | 380 - 400 | g krojonych pomidorów, z puszki (1 puszka) | 200 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 200 | g śmietany, 12% tłuszczu | 1 | łyżeczka pieprzu, mielonego | 1 ½ | łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych | 50 | g koncentratu pomidorowego | 2 | łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | 2 | kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone | 2 - 3 | pomidory pokrojone w 3 mm plastry | 3 | puszki tuńczyka, w sosie własnym (każda 180g), odsączonego z zalewy | 1 - 2 | czerwone cebule pokrojone w 2 mm plastry
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz makaron i odstaw.
2. Na kuchence w dużym garnku zagotuj osoloną wodę, dodaj odmierzony makaron i gotuj przez 5 minut. Odsącz makaron na dolnej części przystawki Varoma, a następnie odstaw.
3. Włóż ser i czosnek do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 10s/obr.5.
4. Przenieś rozdrobnioną masę do innego naczynia i odstaw.
5. Do naczynia miksującego wlej wodę, dodaj pomidory z puszki, śmietanę min. 30% tłuszczu, śmietanę 12% tłuszczu, sól, pieprz, zioła prowansalskie, koncentrat pomidorowy i koncentrat bulionu warzywnego, a następnie wymieszaj przez 30s/obr.4.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego lub naczynia kamionkowego do zapiekania "Betty" ułóż połowę pokrojonych w plastry pomidorów, równomiernie wyłóż na nich tuńczyka, a następnie ugotowany makaron. Polej całość zawartością naczynia miksującego, ułóż na wierzchu plastry cebuli, pozostałe plastry pomidorów i posyp rozdrobnionym serem z czosnkiem.
7. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.