Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z jajkami i sosem jogurtowym

1. Wlej wodę do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, a na dno dolnej części przystawki Varoma ułóż motylek, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. 2. Nałóż dolną część przystawki Varoma na pokrywę naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, odmierz kalafior i brokuł, a następnie odłóż. 3. Przenieś naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend, włóż koszyczek i umieść w nim jajka. 4. Połóż dolną część przystawki Varoma z kalafiorem i brokułem, ustaw 25 minut/funkcję Varoma/obrót 1 i gotuj na parze, przekręcając pokrętło obrotów. 5. Umieść drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włóż ser i rozdrobnij go przez 8s/obr.7, a następnie przełóż do innego naczynia. 6. Umieść ponownie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włóż cebulę i cukinię, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 3s/obr.4, a następnie dusz przez 10 minut/120°C/obr.1. 7. Podczas duszenia warzyw rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (funkcja grill). 8. Dodaj do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix 70 g rozdrobnionego sera, jogurt, żółtka, ½ łyżeczki soli i pieprz, a następnie zmiksuj przez 30s/obr.10. 9. Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, zdejmij przystawkę Varoma, przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego i oprósz pozostałą ½ łyżeczki soli. 10. Ostrożnie wyjmij koszyczek z jajkami przy pomocy kopystki, schłódź jajka pod zimną wodą, obierz i pokrój w 5 mm plastry, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego z warzywami. 11. Polej warzywami i jajkami sosem jogurtowym, posyp pozostałym rozdrobnionym serem i piecz 10-12 minut (200°C, funkcja grill) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. 12. Podawaj zapiekankę kalafiorowo-brokułową z jajkami i sosem jogurtowym bezpośrednio po przygotowaniu.