Zapiekanka jaglana z kurczakiem i marchewką
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 1000 g wody
- 200 g kaszy jaglanej
- 400 g piersi z kurczaka pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 400 g marchewki pokrojonej w 1-2 cm plastry
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g mleka
- 2 jajka
- 2 ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka curry, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 5s/obr.10.
2. Przełóż rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż.
3. Nalej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek i odmierz kaszę jaglaną.
4. Nałóż dolną część przystawki Varoma, odmierz kurczaka i umieść go w niej.
5. Włóż wkład Varomy, odmierz marchewkę i gotuj na parze przez 20min/Varoma/obr.4.
6. Zdejmij przystawkę Varoma, ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki i odłóż.
7. Opróżnij naczynie miksujące.
8. Umieść ugotowaną na parze pierś z kurczaka w naczyniu miksującym i rozdrobnij przez 4s/obr.4.
9. Przełóż rozdrobnioną pierś kurczaka do naczynia żaroodpornego lub okrągłej formy kamionkowej.
10. Umieść 50g rozdrobnionego parmezanu w naczyniu miksującym, dodaj ugotowaną na parze marchewkę, śmietanę, mleko, jajka, sól, curry i chili, a następnie zmiksuj przez 30s/obr.10.
11. Dodaj ugotowaną na parze kaszę i wymieszaj przez 20-30s/obr.3.5.
12. Przełóż masę do naczynia z kurczakiem, dokładnie wymieszaj kopystką i wyrównaj powierzchnię.
13. Posyp pozostałym parmezanem.
14. Piecz przez 20 min w temperaturze 180°C.
15. Podawaj zapiekankę jaglaną z kurczakiem i marchewką bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Dania główne
- Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z jajkami i sosem jogurtowym
- Zapiekanka makaronowa à la cordon bleu
- Zapiekanka makaronowa z owocami morza i beszamelem bez laktozy
- Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, papryką i kiełbasą
- Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
- Zapiekanka serowa z ciastem filo
- Zapiekanka warzywna z serem feta
- Zapiekanka z kalafiora i jajek
- Zapiekanka z ravioli à la lasagne
- Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
- Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
- Zapiekanka ze spiralizowanych batatów z kurczakiem (TM6)