Zabajone
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 60 | g wina Marsala, wytrawnego | 60 | g białego wina, wytrawnego | 120 | g cukru | 6 | żółtek o temp. pokojowej
Przygotowanie
1. Umieścić nasadkę miksującą w naczyniu.
2. Wlać do naczynia wino Marsala, białe wino, dodać cukier i żółtka.
3. Podgrzewać mieszaninę przez 9 minut z prędkością 3 obrotów na sekundę i temperaturą 70°C.
4. Rozlać gotową potrawę do miseczek lub kieliszków i podawać natychmiast po przygotowaniu.