Wytrawne placki dyniowe z musem malinowym

1. Umieścić maliny, syrop z agawy i cynamon w naczyniu miksującym, następnie zmiksować przez 20s/obr.10. 2. Przenieść miksowaną masę do innej miski i odstawić do lodówki do serwowania. 3. Umyć i wysuszyć naczynie miksujące. 4. Włożyć parmezan do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić przez 10s/obr.10. 5. Dodać dynię, jajka, jogurt, mąkę, cynamon, imbir, pieprz i sól, a następnie rozdrobnić przez 45s/obr.5. 6. Przełożyć masę do innej miski. 7. Rozgrzać olej na nieprzywierającej patelni. 8. Nakładać łyżką porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując małe placki o średnicy 6-7 cm i grubości około 1 cm. 9. Smażyć placki na średniej mocy przez około 2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złotobrązowy kolor. 10. Odstawiać usmażone placki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 11. Podawać wytrawne placki dyniowe bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane musem malinowym i miętą.